予約だけでなく、料金やメニューのお問い合わせや、クレームのお電話もあります。

・クレームのお電話の場合は、まずはお客様のお話をよく聞くこと。

・お客様が話している間に割って入って話さないこと。

・相手の立場になって考えること。

・いくらこちらに非がなくても、お客様が言っていることは、否定せず受け入れること。

・クレーム対応については、クレームマニュアルで学びます。